祝ブログ新規開設！

さーて心機一転　イーラパークでブログ新設開始！
いつまで続けることができるのか・・・

まずはこんなパン作ってます。


ご存じバゲットです。
いわゆるフランスパンってやつです。
しかしこのフランスパンはなかなか曲者で、材料が、
粉・水・塩とシンプルなだけに作り方によって味が
全然変わってしまいます。
それだけにパン屋泣かせの技量を問われるパンなんですね。
さてさて当店のフランスパンのお客様の評価は
どうでしょうか・・・














シンプルなパンはやっぱりこんな感じで食べていただくのが
おいしいですね。








フランスパンについてのウンチクは話すと長くなるので
またの機会にします。

さすらいのパン職人でした。